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Haricots de lima avec saucisse de porc
Ceci est un plat délicieux à apporter à un pot-chance ou un souper à l'église. Il est si facile à préparer et vous rentrerez chez vous avec un plat vide. - Ruby Wood, Sugar Land, Texas
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Ingrédients
Préparation
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Dans un four hollandais, porter les haricots, l'eau et le sel à ébullition. Retirer du feu; couvrir et laisser reposer pendant 1 heure (ou faire tremper les haricots pendant une nuit). Ne pas égoutter.Amener les haricots à ébullition.Réduire le feu; couvrir et laisser mijoter pendant 45 minutes ou jusqu'à tendreté
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Pendant ce temps, façonner la saucisse en boulettes de 0,75 pouce; faire dorer dans une grande poêle ou jusqu'à ce qu'un thermomètre indique 160 ° .Égoutter. Ajouter le jus de tomate, la poudre de chili, le poivre et le basilic.
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Égoutter les haricots; Ajouter le mélange de saucisses. Laisser mijoter 10 minutes ou jusqu'à ce que le tout soit bien chaud, en remuant de temps en temps.
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