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Avigayil
Haricots frits festival
Ceux-ci peuvent être réchauffés (frits) si vous le souhaitez, mais ne sont pas nécessaires.Bien comme accompagnement, avec n'importe quel plat mexicain, garni de plus de cheddar et de piment fort haché.
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Ingrédients
Préparation
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Dans une grande casserole, mélanger les haricots, l'eau, l'oignon et l'ail.
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Porter à ébullition. Baisser le feu et laisser mijoter à couvert pendant 2 à 2,5 heures ou jusqu'à ce que les haricots soient très tendres.
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Laisser refroidir légèrement (ne pas égoutter). Au robot culinaire ou au mélangeur, traiter le mélange de haricots, moitié à la fois, jusqu'à ce que le mélange soit lisse.
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Remettre le mélange de haricots dans la casserole. Incorporer la salsa et le sel.
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Cuire à découvert à feu moyen pendant 5 minutes ou jusqu'à la consistance désirée, en remuant constamment.
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Servir avec de la crème sure et du fromage chedddar râpé.
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(utilisez de la crème sure allégée et du cheddar râpé léger si vous souhaitez réduire les calories).
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