Poisson frit de papy cornish

Name: poisson frit de papy cornish
Cook time: 10 min
Total time: 25 min
Yield: 4
Ingredients: 1 bouteille de bière; 2 -3 oeufs; mélange à crêpes (pas à biscuits); Assaisonnement Old Bay ou mélange d'épices préféré; sel; poivre; huile de friture ); du poisson ou des légumes (ou quelque calmar que ce soit est délicieux!); limes ou vinaigre

Mon grand-père Cornish prépare un poisson-chat frit avec cette recette.J'ai essayé avec un calmar pour bébé, YUMMMMM! Je ne suis pas sûr des quantités, utilisez ce qui semble bon.

Ingrédients

Préparation

Mélanger la bière et l'oeuf.
"Trempez" le poisson (ou autre) dans le mélange bière-œuf.
Grand-père varie le temps de trempage, je ne voudrais pas aller moins de 10 minutes.
Chauffer l'huile dans une casserole ou une friteuse.
Assaisonner le mélange de crêpes au goût avec le mélange d'épices préféré.
Sortez le poisson du mélange bière-œuf et faites-le glisser dans le mélange à crêpes.
Frire comme d'habitude.
Sel et poivre au goût.
J'aime arroser de jus de citron ou de citron vert (ou même de vinaigre) avant de manger.

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