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Frenchy2375
Poisson frit de papy cornish
Mon grand-père Cornish prépare un poisson-chat frit avec cette recette.J'ai essayé avec un calmar pour bébé, YUMMMMM! Je ne suis pas sûr des quantités, utilisez ce qui semble bon.
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Ingrédients
Préparation
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Mélanger la bière et l'oeuf.
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"Trempez" le poisson (ou autre) dans le mélange bière-œuf.
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Grand-père varie le temps de trempage, je ne voudrais pas aller moins de 10 minutes.
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Chauffer l'huile dans une casserole ou une friteuse.
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Assaisonner le mélange de crêpes au goût avec le mélange d'épices préféré.
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Sortez le poisson du mélange bière-œuf et faites-le glisser dans le mélange à crêpes.
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Frire comme d'habitude.
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Sel et poivre au goût.
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J'aime arroser de jus de citron ou de citron vert (ou même de vinaigre) avant de manger.
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