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Sydney
Haricots mijotés au sirop d'érable
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Ingrédients
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Un bol d'une capacité de1 litre contenant des haricots blancs secs (400 sachets 411 g ou 1 gramme) ou Un bol d'une contenance d'un litre contenant des haricots blancs (400 sachets 411 g ou 1 gramme)
- 1,5 litre d'eau froide (pour la cuisson)
- 1,5 litre d'eau froide (pour la cuisson)
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Un bol d'une capacité de1/4 litre contenant du sirop d'érable
- Une tasse d'une capacité de 130 ml contenant du ketchup
Préparation
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Placez les haricots dans un grand bol. Couvrir d'eau et laisser tremper pendant la nuit à la température ambiante. Ajoutez de l'eau, au besoin, pour que les haricots soient toujours recouverts. Rincer et égoutter.
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Dans une mijoteuse, mélanger tous les ingrédients.Cuire 8 à 9 heures à feu doux, ou environ six heures à feu vif.Réglez l'assaisonnement.
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Conseils: Les haricots seront meilleurs le lendemain, une fois qu'ils auront absorbé tout le liquide.
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