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Peter Lovering
Haricots verts au bœuf
Les haricots verts sont mijotés avec une sauce épicée au boeuf et à la tomate dans cette recette.
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Ingrédients
Préparation
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Chauffer l'huile dans une poêle à feu moyen; faire dorer le bœuf dans l'huile chaude pendant 10 minutes.
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Incorporer les oignons et 130 litres d'eau; couvrir, réduire le feu à doux et laisser mijoter 15 minutes en remuant de temps en temps.Mélanger les haricots verts, le piment de la Jamaïque, le poivre et le sel dans le mélange; couvrir et laisser mijoter encore 15 minutes.Ajouter les tomates et la sauce tomate; couvrir d'eau; couvrir et laisser mijoter encore 45 minutes..
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