Haricots verts, jambon et pommes de terre

Name: Haricots verts, jambon et pommes de terre
Cook time: 240 min
Total time: 270 min
Yield: 10
Ingredients: 900 grammes de haricots verts frais, rincés et parés; 1 large onion, chopped; 3 jambons; Pommes de terre nouvelles de 600 grammes, en quartiers; 1 cuillère à café de poudre d'ail; 1 teaspoon onion powder; 1 cuillère à café de sel d'assaisonnement; 1 cuillère à soupe de granules de bouillon de poulet; poivre noir moulu au goût

Ingrédients

Préparation

Couper les haricots s'ils sont gros, les mettre dans une cocotte avec de l'eau pour couvrir à peine, et ajouter les jarrets d'oignon et de jambon. Couvrir et cuire à feu vif jusqu'à ce qu'ils mijotent.Réduire à feu doux et cuire pendant 2 à 3 heures, ou jusqu'à ce que les haricots soient hachés sont croustillants mais pas cuits.
Ajoutez les pommes de terre et laissez cuire encore 45 minutes.Pendant que les pommes de terre cuisent, retirez le jarret du jarret de la mijoteuse et la viande des os.Boutonnez ou déchiquetez la viande et faites revenir à la mijoteuse.Saisonnez avec de la poudre d'ail, de la poudre d'oignon, du sel d'assaisonnement, bouillon et poivre.Cuire jusqu'à ce que les pommes de terre soient cuites, puis rectifier l'assaisonnement au goût.
Pour servir, utilisez une cuillère perforée pour mettre les haricots, les pommes de terre et le jambon dans un plat avec un peu de bouillon.