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Troy Meyer
Haricots verts, pommes de terre nouvelles au bacon
C'est un excellent aliment réconfortant que toute la famille mange! Je ne l'ai pas essayé, mais cela pourrait être bon avec du vinaigre balsamique saupoudré dessus. C'est délicieux avec ma recette de sauce au raifort servie à part aussi.Il serait peut-être bien d'ajouter quelques cuillères à soupe d'assaisonnement créole pour changer. en ajoutant 6 T de cassonade et 6 T de vinaigre de cidre pour un échange allemand. Peut-être utilisez-vous quelques tasses de jambon en dés.Le pain au maïs est un bel accompagnement. Assurez-vous de retirer les ficelles des haricots. Je ne me souviens pas où j'ai obtenu cette recette, mais ma mère a fait quelque chose de similaire.
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Ingrédients
Préparation
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Faites tremper les haricots verts dans de l'eau salée froide en faisant sauter le bacon.Lorsque le bacon est doré, ajoutez les oignons et l'ail et laissez cuire jusqu'à ce qu'il soit transparent.Égouttez les haricots et ajoutez-les au bacon et aux oignons.Couvrir, baisser le 1 heure.
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Pendant que les haricots cuisent, faites-les bouillir dans de l'eau salée jusqu'à tendreté.Égouttez. Coupez les pommes de terre en quatre. Après que les haricots aient cuit pendant une heure, ajoutez les pommes de terre, le sel et le poivre.
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