Hartson's banana moelleuse - fraise - pain aux noix

Bien enrober, deux moules à pain (en métal ou en verre feront l'affaire).

Hachez un panier de fraises (environ Un bol d'une contenance de 1/2 litre). Important: ne hachez pas trop les fraises.Vous voudrez que la mastication de la fraise soit bien passée et délivre le goût de fraise.

Hachez légèrement les pacanes dans un robot culinaire ou utilisez un maillet attendrisseur pour casser les pacanes en morceaux plus petits. Important: ne hachez pas les pacanes.Vous voudrez que la noix de pécan passe à travers.

dans un GRAND bol, mélanger le sucre en poudre, le sel, le bicarbonate de soude, les pacanes hachées et seulement DEUX des trois tasses de farine. Mettre de côté la troisième tasse de farine. Le bol utilisé doit être assez grand pour mélanger tous les ingrédients plus tard.

Séparément, battre trois oeufs. Ajouter la vanille, le lait et le beurre. mélanger doucement ensemble.

AJOUTER l’étape 5 (mélange humide) dans un grand bol utilisé précédemment pour mélanger les ingrédients secs. Plier et mélanger légèrement jusqu'à consistance lisse et lisse.

Préchauffez le four à 350 degrés.

AJOUTER les bananes et mélanger (si les bananes n’ont pas encore été mélangées, utilisez un ustensile de brassage tel que celui utilisé pour la purée de pommes de terre). Ne mélangez pas trop les bananes.Vous voudrez de petits morceaux de banane pour la texture et le goût.

AJOUTER les fraises pour mélanger et plier légèrement.

Le mélange combiné doit être légèrement .ADD restant de farine en petites parties jusqu'à ce que le mélange garde une forme légère.Il devrait tomber d'une spatule, un peu plus formé que de faire de la pâte à crêpes.

Coat well, two bread loaf pans ( metal or glass will do ).

Placez le mélange à parts égales dans deux moules à pain (voir la taille du moule sur la photo du pain fini).

Placer les deux casseroles remplies dans le four central. Cuire au four 50 minutes. RÉDUIRE la température du four à 325 ° C et poursuivre la cuisson 30 à 40 minutes.

Retirer du four, couvrir avec un chiffon et laisser refroidir. Servir tiède ou froid.