Héros de saucisse de poulet

Name: héros de saucisse de poulet
Cook time: 25 min
Total time: 45 min
Yield: 8
Ingredients: Poulet haché de 400 grammes; 4 tranches de fromage provolone (28 grammes); 1 pain italien (400 grammes), coupé en deux dans le sens de la longueur; 2 cuillères à soupe d'huile d'olive, divisées; Une tasse d'une capacité de 130 ml contenant du persil plat italien haché; 1 cuillère à café de graines de fenouil; 0,25 cuillère à café de poivre noir fraîchement moulu; 1 1/4 cuillère à café de sel, divisé; 2 cuillères à soupe d'huile d'olive, divisées; 1 large sweet onion, sliced; 3 gousses d'ail, émincées; 1 cuillère à soupe de poivron rouge, coupé en lanières; 1 cuillère à soupe de poivron rouge, coupé en lanières; 2 cuillères à soupe de vinaigre de vin rouge; 1 pain italien (400 grammes), coupé en deux dans le sens de la longueur; 4 tranches de fromage provolone (28 grammes)

Ces merveilleux héros maison sont très populaires auprès de tous. Pour vous épargner la bataille, vous pouvez toujours préparer la saucisse la veille pour l'assemblage rapide. N'hésitez pas à remplacer le poulet par du porc.Si vous le souhaitez, glissez le pain ouvert sous le gril pendant 3-5 minutes jusqu'à ce que le fromage soit fondu.

Ingrédients

Préparation

Dans un bol, mélanger le poulet haché, le parmesan, la chapelure, les tomates séchées, le persil, les graines de fenouil, le poivre et 0,75 cuillère à thé de sel.Former en 8 maillons.
Faites chauffer 1 cuillère à soupe d'huile d'olive dans une poêle et faites cuire les liens de saucisse pendant 10 minutes, ou jusqu'à ce que le poulet ne soit plus rose et que le jus soit clair.
Chauffer 1 cuillère à soupe d'huile d'olive restante dans une poêle séparée à feu moyen et y faire sauter l'oignon et l'ail environ 5 minutes, jusqu'à tendreté. Incorporer le poivron vert et le poivron rouge. Cuire et remuer environ 5 minutes, jusqu'à tendreté. Saupoudrer de vinaigre et assaisonner avec le reste de 1/2 cuillère à thé de sel.
Disposez les saucisses au fond de la miche de pain, couvrez-les de légumes et étalez-les avec du fromage provolone. Formez un long sandwich en replaçant le haut de la miche et coupez-la en tranches.