Hominy côte sud

Name: hominy côte sud
Cook time: 30 min
Total time: 55 min
Ingredients: A cup with a capacity of 130 ml containing chopped onion; Une tasse d'une capacité de 130 ml contenant du poivron vert haché; 5 cuillères à soupe de beurre, divisé; 3 cuillères à soupe de farine tout usage; 1 cuillère à café de sel; 1/2 cuillère à café de moutarde moulue; Dash poivre de Cayenne; Un bol d'une capacité de 3/8 litre contenant du lait entier; Un bol d'une capacité de 1/4 litre contenant du fromage cheddar râpé; 1 boîte (439 grammes) blanc hominy, égoutté; Une tasse d'une capacité de 130 ml contenant des olives mûres tranchées, facultatif; Une tasse d'une contenance de 130 ml contenant de la chapelure sèche

La première fois que j'ai goûté ce plat, je ne pouvais pas en manger assez. C'est quelque chose que ma belle-mère prépare depuis longtemps. Chaque fois que je le répare, il n'y a jamais de restes.

Ingrédients

Préparation

Dans une poêle, faire revenir l'oignon et le poivron vert dans 3 cuillères à soupe de beurre jusqu'à tendreté.Ajouter la farine, le sel, la moutarde et le poivre de Cayenne; cuire et remuer jusqu'à consistance lisse et bouillante, environ 2 minutes.Ajouter le lait progressivement; porter à ébullition.Bouiller pendant 2 minutes en remuant constamment.Incorporer le fromage jusqu'à ce qu'il soit fondu
Retirer du feu; ajouter l'homine et les olives si désiré. Verser dans un plat graissé de 1,5 litre. Faire fondre le reste du beurre et mélanger avec la chapelure; saupoudrer sur le mélange hominy.Cuire au four, à découvert, à 375 ° pendant 30 minutes ou jusqu'à ce que le mélange soit doré.