Hot-dog et frites hash avec des variations

Name: hot-dog et frites hash avec des variations
Cook time: 30 min
Total time: 40 min
Yield: 2-3
Ingredients: 4 hot dogs de poulet faibles en gras ou 4 hot dogs à la dinde; 1 medium onion, chopped; 284 grammes de pommes de terre dorées au yukon; 1 cuillère à café d'huile d'olive; 1 cuillère à café d'ail émincé; sel et poivre; poivrons ou assaisonnements à tacos; relish ou crème sure

Ingrédients

Préparation

Faites bouillir les pommes de terre jusqu'à ce qu'elles soient tendres, un peu moelleuses avec une fourchette.Cool et julienne ou dés (juliennes font ressembler les frites).
Couper les hot dogs en “pièces” d'environ ½ centimètre d'épaisseur.
Faites chauffer l'huile dans une grande poêle antiadhésive.Ajoutez l'ail et l'oignon.Soufflez à feu moyen jusqu'à ce que l'oignon commence à ramollir et à brunir, environ 5-7 minutes.
Ajoutez des hot dogs, du sel et du poivre au goût et tous les assaisonnements que vous utilisez. Faites sauter à feu moyen pendant environ 10 minutes, jusqu'à ce que les hot dogs soient bien dorés.
Ajouter les pommes de terre.Faire sauter à feu moyen pendant 10 minutes de plus, jusqu'à ce que les pommes de terre soient dorées et bien chauffées.