Houmous à l'avocat rapide et facile

Name: houmous à l'avocat rapide et facile
Total time: 10 min
Yield: 24
Ingredients: 1 boîte (425 grammes) de pois chiches, égouttés; 60 litres d'eau; 2 cuillères à soupe de tahini; 1 cuillère à soupe de jus de citron vert frais, ou au goût; 1 cuillère à café de sel de mer, ou au goût; 1 gousse d'ail hachée grossièrement; 1/2 cuillère à café de cumin moulu; 1 1/2 gros avocats mûrs, dénoyautés et pelés; 1 bouquet d'épinards; 2 cuillères à soupe d'huile d'olive extra-vierge

Servir avec des trempettes. Bien garder, bien couvert, au réfrigérateur pendant 1 à 3 jours.

Ingrédients

1 boîte (425 grammes) de pois chiches, égouttés
60 litres d'eau
2 cuillères à soupe de tahini
1 cuillère à soupe de jus de citron vert frais, ou au goût
1 cuillère à café de sel de mer, ou au goût

1 gousse d'ail hachée grossièrement
1/2 cuillère à café de cumin moulu
1 1/2 gros avocats mûrs, dénoyautés et pelés
1 bouquet d'épinards
2 cuillères à soupe d'huile d'olive extra-vierge

Préparation

Mettez les pois chiches, l'eau, le tahini, le jus de citron vert, le sel, l'ail et le cumin dans un robot ménager.Plissez jusqu'à consistance lisse, environ 2 minutes.Ajouter les avocats, les épinards et l'huile d'olive; réduire en purée, 2 à 3 minutes..