Houmous de haricots noirs sans tahini

Name: Houmous de haricots noirs sans tahini
Total time: 10 min
Yield: 8
Ingredients: 1 (425 grammes) peut haricots noirs sans sel ajouté, égouttés et rincés; Une tasse d'une capacité de 60 ml contenant de la coriandre fraîche; 60 litres de jus de citron vert; 1 piment jalapeno, paré et épépiné; 1 cuillère à soupe d'huile de sésame; 4 gousses d'ail; 1 cuillère à café de cumin moulu; 1/4 cuillère à café de paprika en poudre; 1/4 cuillère à café de poivre de Cayenne

Un houmous épicé aux haricots noirs, faible en gras et sans tahini allégé en omettant l'ingrédient traditionnel sans sacrifier le goût. Accompagnez-le de légumes et de craquelins pour un en-cas santé ou étalez-le en sandwich pour plus de protéines et d'épices! A conserver au réfrigérateur jusqu'à 1 semaine.

Ingrédients

1 (425 grammes) peut haricots noirs sans sel ajouté, égouttés et rincés
Une tasse d'une capacité de 60 ml contenant de la coriandre fraîche
60 litres de jus de citron vert
1 piment jalapeno, paré et épépiné
1 cuillère à soupe d'huile de sésame

4 gousses d'ail
1 cuillère à café de cumin moulu
1/4 cuillère à café de paprika en poudre
1/4 cuillère à café de poivre de Cayenne

Préparation

Mélanger les haricots noirs, la coriandre, le jus de citron vert, le piment jalapeno, l'huile de sésame, l'ail, le cumin, le paprika et le poivre de Cayenne dans un robot culinaire ou un mélangeur; Mélanger jusqu'à consistance lisse..