Houmous épicé à la coriandre

Name: houmous épicé à la coriandre
Total time: 20 min
Ingredients: 2 boîtes (425 grammes) de haricots garbanzo ou de pois chiches, rincés et égouttés; Un bol d'une capacité de 1/4 litre contenant des feuilles de coriandre hachées grossièrement; 1-1/2 cuillère à café de zeste de lime râpé; 60 litres d'eau; 3 cuillères à soupe d'huile d'olive; 1 cuillère à café de sel à l'ail; 1-1/2 cuillère à café de zeste de lime râpé; 1 cuillère à café de sel à l'ail; 1/2 cuillère à café de poivre de Cayenne; Assortiment de légumes frais ou de craquelins

Profitez de cette trempette amusante avec des craquelins ou des légumes ou sur votre sandwich ou votre hamburger préféré.Pour la rendre plus lisse, ajoutez un peu d'huile d'olive.Si vous préférez une texture plus rustique, réduisez légèrement l'huile.-Kimberly Grusendorf, Medina, Ohio

Ingrédients

Préparation

Dans un robot culinaire, mélanger les haricots verts, la coriandre, le jus de citron vert, l'eau, l'huile, l'ail, le zeste de citron vert, le sel d'ail et le poivre de Cayenne; couvrir et mélanger jusqu'à ce que ce soit mélangé.
Servir avec des légumes ou des craquelins..