"il y a un tater dans mon chili" (mijoteuse)

Name: "il y a un tater dans mon chili" (mijoteuse)
Cook time: 420 min
Total time: 7 h 40 min
Yield: 1 pot of chili, 10
Ingredients: Mandrin de terre grossière 900 grammes; 1 large onion, chopped; 1 (43 gramme) paquet d'assaisonnement pour chili (moyen); 2 cuillères à soupe de poudre de chili; 1 poivron rouge, haché; 1 boîte (794 grammes) de tomates concassées, non égouttées; 3 pommes de terre à poil moyen, pelées et coupées en dés; 2 bidons (425 grammes) de haricots au piment, non égouttés; sel et poivre

J'habite dans l'Arkansas et ma femme est originaire de l'Ohio et, dans le sud, nous aimons notre piment et nous l'aimons d'une certaine manière. Quand ma belle-mère m'a fabriqué un peu de son piment, il y avait des pommes de terre. Je n'ai jamais entendu parler de des pommes de terre au chili, mais j’ai essayé et c’était génial. Je le fais depuis.Mais ici à la maison, je n’appelle pas ça du chili.J’appelle ça du ragoût.

Ingrédients

Préparation

Dans une grande poêle, dorer le boeuf avec les oignons jusqu'à ce que la viande ne soit plus rose.
Égoutter le gras et vider la poêle dans un grand faitout à basse température.
Ajoutez le mélange d'assaisonnement, la poudre de chili, le poivron, les tomates, les pommes de terre, les haricots, et salez et poivrez au goût. Mélangez et laissez cuire à feu doux pendant 6 à 8 heures.
Servir avec des fritos ou des craquelins.

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