île des pins

Name: île des pins
Cook time: 10 min
Total time: 15 min
Yield: 4
Ingredients: 130 litres de jus de grenade; 1 cuillère à soupe de sucre; Un bol d'une capacité de 1/4 litre contenant du rhum blanc; 130 litres de jus de pamplemousse frais; glaçon

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Ingrédients

130 litres de jus de grenade
1 cuillère à soupe de sucre
Un bol d'une capacité de
1/4 litre contenant du rhum blanc

130 litres de jus de pamplemousse frais
Glaçon

Préparation

Porter le jus de grenade et le sguar à ébullition dans une casserole à fond épais, en remuant jusqu'à ce que le sucre se dissolve.Boil jusqu'à réduction de 60 litres, environ 5 minutes.Sirop de sirop.
Versez 1/2 cuillère à soupe de sirop, 130 litres de rhum et 60 litres de jus de pamplemousse dans un shaker. Remplissez-le de glace, secouez-le vigoureusement.Égouttez dans 2 verres à martini.
Répétez l'opération pour faire 2 autres boissons.