Ischl Tartelettes

Un de nos préférés de Noël depuis plusieurs années.

Tamiser la farine et la levure chimique sur du papier ciré.
Battre le beurre, le fromage à la crème, le sucre et les œufs jusqu'à consistance légère. Ajouter le mélange de farine et mélanger. Incorporer les amandes moulues et le zeste de citron.
Tourner la pâte sur du papier ciré et façonner en boule. Refroidir plusieurs heures.
Couper la pâte en deux. Rouler jusqu'à 1/3 centimètre d'épaisseur sur une planche légèrement farinée. Découper avec un emporte-pièce centimétrique (en bas), répéter l'opération avec le reste de la pâte et percer un petit trou au centre.
Cuire au four à 170 degrés (175 ° C) pendant environ 10 minutes et laisser refroidir.
Faire chauffer les conserves dans une casserole.
Étalez les conserves chauffées sur le biscuit du bas.Placez le biscuit sur le dessus et saupoudrez de sucre à confiserie.Remplissez le centre du biscuit avec les conserves.