Jambalaya aux fruits frais

Name: jambalaya aux fruits frais
Cook time: 40 min
Total time: 70 min
Yield: 6
Ingredients: 3 cuillères à soupe de farine tout usage; 2 cuillères à soupe d'huile d'olive; 1 paquet (340 grammes) de saucisse au poulet et aux pommes; 2 cuillères à soupe d'huile d'olive; A cup with a capacity of 190 ml containing chopped onion; Une tasse d'une capacité de 190 ml contenant du poivron vert haché; 1 cuillère à soupe d'ail émincé; 2 feuilles de laurier; Un bol d'une capacité de 3/8 litre contenant du riz à grain long; 1 1/2 cuillère à café de thym séché; 1/2 cuillère à café de sel; 3/4 cuillère à café de poudre de chili; 500 ml; 500 ml; 500 ml; Une tasse de 80 ml contenant du vin blanc; Une tasse d'une capacité de 190 ml contenant des tomates concassées en conserve; 3/8 litre de bouillon de poulet; 300 grammes de crevettes moyennes pelées et déveinées; Une tasse d'une capacité de 130 ml contenant de l'ananas frais coupé en dés; Une tasse d'une capacité de 130 ml contenant des dés de mangue; Une tasse d'une capacité de 130 ml contenant des pommes en dés

Le fruit est incorporé dans une recette de jambalaya classique pour créer un délice sucré et salé! Mélangez des ananas frais, des mangues et des pommes, ou choisissez celle que vous préférez. Utilisez des saucisses au poulet pomme ou mangue pour en rehausser le goût.

Ingrédients

Préparation

Préchauffer le four à 200 degrés (200 C). Graisser légèrement a Un bol d'une capacité de 2 litres contenant un plat à ragoût avec couvercle.
Placez la farine dans un plat peu profond. Trempez les saucisses dans la farine pour bien les enrober.
Faites chauffer 2 cuillères à soupe d'huile d'olive dans une grande poêle à feu moyen. Faites cuire les saucisses en les faisant dorer tous les côtés, environ 2 minutes par côté. Transférez-les dans une assiette et réservez.
Dans le même poêlon, faites chauffer 2 cuillères à soupe d'huile d'olive à feu moyen. Incorporer l'oignon, le poivron vert, l'ail et les feuilles de laurier; remuer et cuire jusqu'à tendreté, environ 2 minutes.Combinez le riz avec le mélange de poivrons; remuez et faites cuire jusqu'à ce que le riz devienne opaque, environ 3 minutes.Ajoutez les saucisses au thym, au sel, à la poudre de chili, aux poivrons blancs et noirs, aux flocons de piment rouge, au vin, aux tomates et au bouillon de poulet. Augmenter le feu et porter le mélange à ébullition. Transférer le mélange de riz dans la grande marmite et couvrir.
Cuire au four préchauffé pendant 20 à 25 minutes.
Sortez la casserole du four. Incorporer les crevettes, l'ananas, la mangue et la pomme; bien mélanger avec le mélange de riz.Couvrir et cuire au four jusqu'à ce que les crevettes soient cuites, 10 à 15 minutes.