Jambalaya sur le gril

Name: jambalaya sur le gril
Cook time: 10 min
Total time: 40 min
Yield: 4
Ingredients: Un bol d'une capacité de 1/4 litre contenant du riz blanc à grains longs; Saucisses d'andouille de 227 grammes, coupées en tranches de 1,25 centimètre d'épaisseur; Un bol d'une capacité de 1/4 litre contenant du poulet cuit; 1 medium onion, sliced; 1 poivron jaune moyen, coupé en dés; 2 tranches de céleri; Une tasse d'une contenance de 170 ml contenant des tomates raisins coupées en deux; Okra de 170 litres, tranché en rondelles de 2 cm, décongelé s'il était congelé; 3 -4 gousses d'ail, émincées; 1 cuillère à soupe d'huile d'olive; 2 cuillères à soupe de persil frais haché; 1/4 cuillère à café de poivre de Cayenne; 12 crevettes géantes, déveinées, pelées avec la queue laissée (400 grammes environ); 2 cuillères à soupe de sucre brun; 1 cuillère à soupe d'huile d'olive; 2 cuillères à café de paprika; 1/2 cuillère à café de sauce Tabasco; 2 cuillères à soupe de beurre, en cubes; sel et poivre au goût; chopped green onion (to garnish); quartier de citron (pour garnir)

C’est un excellent moyen de réparer le jambalaya lorsqu’il fait chaud pour cuisiner dans la cuisine.La recette est de Cuisine à la maison.

Ingrédients

Préparation

Cuire le riz selon les instructions sur l'emballage, garder au chaud
Dans un grand bol, mélanger la saucisse, le poulet, les légumes, l'ail, 1 cuillère à soupe d'huile d'olive, le poivre de Cayenne et le persil; mettre de côté.
Combinez les crevettes avec le sucre brun, le reste de l'huile d'olive, le paprika et la sauce Tabasco.
Coupez 10 morceaux de papier d'aluminium très résistant en feuilles de 46 x 46 cm. Placez-les sur une surface plane et répartissez le mélange de saucisses de manière uniforme entre les sachets.
Garnissez chaque paquet de 3 crevettes, de quelques cubes de beurre et de quelques grains de poivre frais et de sel.
Pliez le dessus de chaque morceau de papier d'aluminium sur le jambalaya de manière à ce que les bords se rejoignent, puis pincez ensemble et roulez vers le centre, pliez les extrémités de la même manière, en appuyant pour sceller fermement.
Placez les paquets sur un gril préchauffé et laissez cuire pendant 8 à 10 minutes ou jusqu'à ce qu'ils soient gonflés; retirer du gril et laisser reposer pendant 2 à 3 minutes.
Ouvrir soigneusement les paquets et déposer le jambalaya sur le riz cuit; garnir d'oignons verts et de quartiers de citron.