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ScorpioGG
Jambon buffet orné de bijoux
La sauce aux canneberges et les mandarines constituent un magnifique glaçage aromatique pour le jambon cuit. Cette recette plaira à la foule! —Agnes Ward, Stratford, Ontario
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Ingrédients
Préparation
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Placer le jambon sur une grille dans une rôtissoire peu profonde.Cuire au four à découvert à 325 ° C pendant 2 heures.
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Dans une grande casserole, mélanger le reste des ingrédients. Faire cuire et remuer à feu moyen jusqu'à ce que le tout soit bien chaud. Badigeonner le jambon de glaçage; Cuire 30 à 60 minutes de plus ou jusqu'à ce qu'un thermomètre indique 140 °, en badigeonnant de temps en temps avec le reste de la glaçure.
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