Jambon glacé à l'abricot

Name: jambon glacé à l'abricot
Cook time: 75 min
Total time: 90 min
Ingredients: 1 jambon avec os entièrement cuit (2,7 à 3,6 kg); Une tasse d'une contenance de 130 ml contenant du sucre brun emballé; 2 à 3 cuillères à soupe de moutarde moulue; Clous de girofle; Une tasse d'une contenance de 130 ml contenant des conserves d'abricot

Le glaçage d'un jambon avec os à la confiture d'abricot lui donne un aspect attrayant et une saveur délicieuse. C'est la vedette de beaucoup de nos soupers du dimanche. — Galelah Dowell, Fairland, Oklahoma

Ingrédients

Préparation

Placez le jambon sur une grille dans une rôtissoire peu profonde.Couvrez la surface du jambon en formant des losanges de 0,6 cm (0,5 po). Combinez le sucre brun et la moutarde; frotter sur la surface du jambon.Insérer une gousse au centre de chaque diamant
Placer le jambon sur une grille dans une rôtissoire peu profonde.Cuire au four, à découvert, à 325 ° C pendant 1 heure.Coller le jambon sur le jambon.Cuire au four 15-30 minutes de plus ou jusqu'à ce qu'un thermomètre indique 140 ° et que le jambon soit chauffé
Option de congélation: Jambon tranché surgelé et congelé dans des récipients de congélation. À utiliser, décongeler partiellement au réfrigérateur pendant la nuit. Au micro-ondes, à couvert, dans un plat pouvant aller au micro-ondes, jusqu'à ce que le tout soit bien chaud.