Jay's jerk chicken

Name: jay's jerk chicken
Cook time: 30 min
Total time: 285 min
Yield: 4
Ingredients: 6 green onions, chopped; 1 onion, chopped; 1 piment jalapeno, épépiné et émincé; Une tasse d'une capacité de 190 ml contenant de la sauce soja; Une tasse d'une capacité de 130 ml contenant du vinaigre blanc distillé; 60 litres d'huile végétale; 2 cuillères à soupe de sucre brun; 1 cuillère à soupe de thym frais haché; 1/2 cuillère à café de girofle moulu; 1/2 cuillère à café de noix de muscade moulue; 1/2 cuillère à café de piment de lapin; Demi-poitrines de poulet sans peau et sans arêtes de 600 grammes

C’est l’une des recettes grillonnes préférées de mon neveu. Jerk signifie barbecue jamaïquain.Cette saveur bien arrondie de poulet sucré, piquant, à base de plantes et épicé peut être servie avec du riz, des haricots ou des pâtes. J'ajoute également de l'ail et un kiwi à la marinade.

Ingrédients

Préparation

Dans un robot culinaire ou un mélangeur, mélanger les oignons verts, l'oignon, le piment jalapeno, la sauce soja, le vinaigre, l'huile végétale, la cassonade, le thym, les clous de girofle, la noix de muscade et le piment de la Jamaïque.
Placez le poulet dans un bol moyen et nappez-le de la marinade. Laissez-le réfrigérer pendant 4 à 6 heures ou jusqu'au lendemain.
Préchauffer le gril à feu vif.
Huiler légèrement la grille. Cuire le poulet sur le gril préparé pendant 6 à 8 minutes, jusqu'à ce que le jus soit clair.