Jeu poules sud-ouest

POUR PRÉPARER LES JEUNES: Préchauffer le four à 200 ° C. Saupoudrer le poulet de jus de citron vert sur le poulet, puis saupoudrer sur le chili en poudre, le cumin, le sel et le poivre noir moulu.Placer de l’huile d’olive sur les poules. cuire au four préchauffé pendant 0 minutes; puis réduire le four à 170 degrés (175 ° C) et cuire jusqu'à cuisson complète et jus clair, environ 45 minutes de plus.

POUR FABRIQUER LA SALSA: Mélanger le maïs, l'oignon rouge, l'ail, le poivron rouge, le piment jalapeno, le jus de citron vert, le jus de citron, la coriandre, le cumin, le sel, le poivre noir moulu et l'huile d'olive. Bien mélanger et laisser reposer pendant au moins 30 minutes. Mettre sur un plateau et garnir des poules cuites. Garnir de coriandre fraîche et servir.