Julia cherry clafouti

Préchauffer le four à 350 F.

À l'aide d'un mélangeur, combinez le lait, une tasse d'une capacité de 80 ml contenant du sucre, des œufs, de la vanille, du sel et de la farine et mélangez.

Beurrez légèrement un plat allant au four et versez une couche d'un centimètre du mélange mélangé sur le fond.Mettez le reste de la pâte de côté.

Placez le plat au four pendant environ 7 à 10 minutes, jusqu’à ce qu’un film de pâte apparaisse dans la casserole mais que le mélange n’est pas complètement cuit. Retirez du four (mais n’éteignez pas encore le four).

Répartissez les cerises dénoyautées sur la pâte dans la casserole, puis saupoudrez du sucre restant. Verser le reste de la pâte sur les cerises et le sucre.

Cuire au four préchauffé pendant 45 à 60 minutes, jusqu'à ce que le clafouti soit gonflé et brun et qu'un couteau inséré au centre en ressorte propre.

Saupoudrer de sucre en poudre et servir tiède.

Portions: 6-8 pour le dessert, 4 pour le petit-déjeuner.