Julie's spaghetti sauce

Name: julie's spaghetti sauce
Cook time: 15 min
Total time: 30 min
Yield: 5-6
Ingredients: 1 cuillère à soupe d'huile d'olive; Saucisses italiennes douces de 400 grammes; 1 sweet onion, chopped; 1 boîte (794 grammes) de tomates broyées; 1 boîte (794 grammes) de tomates broyées; 1 gousse d'ail, émincée; 1 cuillère à soupe de persil (frais est préférable); 1 trait de sel casher; 1/2 cuillère à café d'assaisonnement italien; 1 cuillère à café de sucre; 3 cuillères à soupe de vin rouge; Une tasse de 60 ml contenant du parmesan râpé; Champignons tranchés de 128 grammes, égouttés; Olives tranchées de 64 grammes, égouttées; 1 carotte, finement déchiquetée

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Ingrédients

Préparation

Retirez les saucisses des boyaux et brisez-les en les faisant dorer dans l'huile avec la graisse à l'oignon.Drainer.
Ajouter la pâte de tomate et bien mélanger. Ajoutez ensuite le reste des ingrédients, sauf le parmesan.
Si vous ajoutez la carotte, elle ajoute une belle profondeur de saveur sans être visible ou sans goût (les enfants ne le sauront jamais).
Couvrir et porter à ébullition douce à feu moyen. Incorporer le parmesan, les champignons et les olives si vous les utilisez.Ajoutez plus d'épices si vous le souhaitez
Servir sur des pâtes.