Kahlua® oreo® tiramisu

Name: kahlua® oreo® tiramisu
Cook time: 5 min
Total time: 215 min
Yield: 10
Ingredients: Zabaglione Remplissage:; 4 jaunes d'oeuf; Une tasse d'une capacité de 130 ml contenant du sucre blanc; Une tasse d'une capacité de 130 ml contenant du porto; 400 grammes de mascarpone; Un bol d'une capacité de 3/8 litre contenant de la crème à fouetter lourde, fouettée; Une tasse d'une capacité de 60 ml contenant une liqueur aromatisée au café (telle que Kahlua®); Une tasse d'une capacité de 60 ml contenant une liqueur aromatisée au café (telle que Kahlua®); Une tasse d'une capacité de 60 ml contenant du rhum épicé (tel que Kraken®); Base de biscuits:; 1 (439 grammes) paquet de biscuits sandwich au chocolat (tels que Oreo®); 2 cuillères à soupe de poudre de cacao amer

Ingrédients

Préparation

Battez les jaunes d'oeufs dans le bol du bain-marie jusqu'à consistance mousseuse. Battez le sucre en jaunes d'oeuf jusqu'à ce qu'il soit bien incorporé; incorporer le vin.Chauffer le mélange d'œufs au bain-marie jusqu'à ce que la crème épaississe et que de petites bulles apparaissent, environ 5 minutes.
Mélanger le mascarpone avec une spatule en caoutchouc dans un bol jusqu'à ce qu'il soit crémeux. Verser le mélange aux œufs sur le fromage; battre jusqu'à ce que le remplissage soit lisse.
Battre la crème dans un bol avec un batteur électrique jusqu'à la formation de pics mous. incorporer au mélange de fromage.
Dans un petit bol, mélanger la liqueur aromatisée au café et le rhum. Consommez suffisamment de biscuits dans la liqueur pour former une couche épaisse au fond d'un plat allant au four; Disposez les biscuits dans le plat de cuisson pour créer un fond de gâteau.Couvrez les biscuits avec la moitié du remplissage. Coulez une seconde couche de biscuits; organiser sur le remplissage. Top avec le remplissage restant; saupoudrer de cacao en poudre.
Placez au réfrigérateur jusqu'à refroidissement, 3 à 4 heures.