Kartoffelpfannkuchen (galettes de pommes de terre)

Name: kartoffelpfannkuchen (galettes de pommes de terre)
Cook time: 20 min
Total time: 35 min
Yield: 4
Ingredients: Un bol d'une capacité de 3/5 litres contenant des pommes de terre, râpé sur une râpe moyenne; 3/4 litre d'eau; 1 cuillère à café de jus de citron; huile végétale, au besoin; 1 gros œuf battu; 2 cuillères à soupe de lait; 1/2 cuillère à café de sel; huile végétale, au besoin

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Ingrédients

Préparation

REMARQUE:.
Placez les pommes de terre dans une passoire ou un chiffon à fromage et égouttez-les.
Bien égoutter.
Battre les pommes de terre crues et cuites avec l'œuf, le lait et le sel pour former une pâte.
En utilisant 3 T d'huile pour chaque lot, déposez la pâte pour 3 ou 4 crêpes à la fois dans de l'huile chaude dans une grande poêle.
Une fois ferme sur le côté inférieur, desserrez les bords et tournez.
Brown de l'autre côté.
Retirer, égoutter sur du papier absorbant et garder au chaud.
Continuez jusqu'à ce que toute la pâte soit utilisée.
Sers immédiatement.
NOTE:.
Si les gâteaux aux pommes de terre sont accompagnés de viande, saupoudrez de sel.
Saupoudrer de sucre si servi avec de la compote de pommes.