Koolmoes - chou et pommes de terre

Name: koolmoes - chou et pommes de terre
Cook time: 30 min
Total time: 45 min
Yield: 10-12
Ingredients: 900 grammes de pommes de terre pelées (8 moyennes); 1 chou pommé; Une tasse d'une capacité de 60 ml contenant du beurre; sel et poivre au goût; crème, au besoin

Les Hollandais aiment la nourriture ordinaire, substantielle et abondante. Ce plat copieux provient du chapitre néerlandais du Michigan du United States Regional Cookbook, Institut des arts culinaires de Chicago, 1947.Le temps de cuisson est approximatif.

Ingrédients

Préparation

Cuire les pommes de terre et le chou séparément dans de l'eau bouillante salée.
Égoutter et écraser avec du beurre; saison.
Si le mélange est trop sec, ajoutez de la crème chaude pour humecter environ Une tasse d’une contenance de 130 ml contenant