Krusczyki

Dans un grand bol, mélanger tous les ingrédients.Basculer en une boule, puis déposer la pâte sur une surface enfarinée.Pâcher la pâte pendant 0,5 heure.Si vous avez un mélangeur avec un crochet pour pâte, mélanger pendant environ 15 minutes.

Laisser reposer la pâte pendant 10 minutes.

Sur une surface enfarinée, étalez la pâte sur une épaisseur de 2/3 à 1/3 cm. Coupez des bandes de 7,66 cm de long et 2,5 cm de large. Au centre de chaque bande, coupez une fente de 2,5 cm dans le sens de la longueur. Tirez sur une extrémité. de la bande à travers la fente pour former un arc.

Dans une poêle à frire ou une poêle électrique, faites fondre le shortening et faites-le chauffer à environ 170 ° C (175 ° C). Dans une poêle, placez le mélange à feu moyen-vif.

Placez les biscuits dans l'huile chaude. Cuire des deux côtés jusqu'à ce qu'ils soient légèrement dorés, puis les retirer sur une serviette en papier.

Époussetez les biscuits finis avec du sucre glace