Pesto d'orzo aux crevettes

Name: pesto d'orzo aux crevettes
Cook time: 15 min
Total time: 25 min
Yield: 3
Ingredients: 227 grammes d'orzo; 1 cuillère à soupe de pesto, divisé; 1 cuillère à soupe d'huile d'olive, ou au goût; Un bol d'une capacité de 1/2 litre contenant des crevettes cuites congelées, décongelées; Une tasse d'une capacité de 130 ml contenant des poivrons rouges en dés; 1 cuillère à café de câpres; 1/4 cuillère à café d'origan séché; 1/4 cuillère à café de poudre d'ail; 0,25 cuillère à café de flocons de piment rouge; sel et poivre noir au goût; Une tasse de 60 ml contenant du parmesan râpé; 1 cuillère à soupe d'huile d'olive, ou au goût

Ingrédients

Préparation

Amener à ébullition une grande casserole d'eau légèrement salée. Cuire l'orzo dans l'eau bouillante en remuant de temps en temps jusqu'à ce qu'il soit bien cuit, mais ferme, jusqu'à ce qu'il soit ferme, environ 11 minutes.Égoutter et transférer dans un bol; mélanger 2 cuillères à café de pesto et 2 cuillères à soupe d'huile d'olive extra-vierge dans un orzo.
Chauffer 1 cuillère à soupe d'huile d'olive extra-vierge restante dans une poêle; cuire et mélanger les crevettes, le poivron rouge et les câpres dans l'huile chaude jusqu'à ce que les crevettes soient bien chauffées, pendant 3 à 5 minutes.Amener le mélange de 1 cuillère à thé de pesto, d'origan, de poudre d'ail, de flocons de piment rouge, de sel et de poivre au mélange de crevettes; cuire et remuer jusqu'à ce que ce soit combiné, 1 à 2 minutes.
Mélanger l'orzo dans le mélange de crevettes; saupoudrer de parmesan et arroser d'huile d'olive.