Pesto d'orzo aux crevettes

Amener à ébullition une grande casserole d'eau légèrement salée. Cuire l'orzo dans l'eau bouillante en remuant de temps en temps jusqu'à ce qu'il soit bien cuit, mais ferme, jusqu'à ce qu'il soit ferme, environ 11 minutes.Égoutter et transférer dans un bol; mélanger 2 cuillères à café de pesto et 2 cuillères à soupe d'huile d'olive extra-vierge dans un orzo.

Chauffer 1 cuillère à soupe d'huile d'olive extra-vierge restante dans une poêle; cuire et mélanger les crevettes, le poivron rouge et les câpres dans l'huile chaude jusqu'à ce que les crevettes soient bien chauffées, pendant 3 à 5 minutes.Amener le mélange de 1 cuillère à thé de pesto, d'origan, de poudre d'ail, de flocons de piment rouge, de sel et de poivre au mélange de crevettes; cuire et remuer jusqu'à ce que ce soit combiné, 1 à 2 minutes.

Mélanger l'orzo dans le mélange de crevettes; saupoudrer de parmesan et arroser d'huile d'olive.