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Kuchen à la crème de pomme
 
 
20 PortionsPTM1H15 min

Kuchen à la crème de pomme


La famille et les gens de l'église adorent ce gâteau d'Ann Byrn (The Cake Mix Doctor). Je l'ai fait plusieurs fois et j'ai expérimenté différentes tailles de poêles. J'ai énuméré mes résultats ci-dessous pour vous permettre de le préparer gluant "ou avec une base de gâteau plus ferme (ma préférence). Couper les pommes en tranches prend un certain temps, mais puisque la recette utilise un mélange à gâteau, elle va ensemble plus vite que vous ne le pensez! Il s’agissait d’un «produit phare» lorsqu’il était vendu dans une vente de pâtisseries d’église (vendu dans des casseroles jetables).

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Préparation

  1. Pendant ce temps, mélangez les tranches de pomme avec le jus de citron dans un autre bol.
  2. Préchauffez le four à 350 ° F.
  3. Graisser légèrement la ou les casseroles de votre choix en fonction de l’humidité ou de la fermeté de votre gâteau.
  4. 23x33 centimètre casserole pour un gâteau moelleux humide.
  5. Rouleau de gelée roulée de 25x38 cm pour un gâteau en feuille plus ferme.
  6. Ou 2 casseroles jetables 8x10 pour gâteaux fermes (idéales pour la vente de pâtisseries).
  7. Dans un grand bol, mettre le mélange à gâteau, la crème sure, 4 cuillères à soupe de beurre et l'œuf.
  8. Mélanger à basse vitesse jusqu'à ce que le mélange forme une pâte épaisse (environ 1 minute).
  9. Appuyez doucement sur la pâte, de manière uniforme, par-dessus le fond du ou des plateaux choisis, de manière à ce qu’elle atteigne les côtés.
  10. Cuire au four pendant 10 minutes.
  11. Meanwhile, toss the apple slices with the lemon juice in another mixing bowl.
  12. Mélanger le sucre et la cannelle dans un petit bol.
  13. Retirez le gâteau du four mais laissez le four allumé.
  14. Disposez les tranches de pomme en rangées sur le dessus du gâteau.
  15. Saupoudrer le mélange de sucre uniformément sur les pommes.
  16. Arroser des 4 cuillerées à soupe de beurre fondu sur le mélange de sucre.
  17. Remettez la (les) casserole (s) au four et faites cuire le gâteau jusqu'à ce qu'il soit doré et qu'un cure-dent inséré au centre en ressorte propre (30 à 40 minutes pour les gâteaux plus fermes), (Ann Byrn la cuit au four 9x13 pendant 30 à 32 minutes) mais c'était trop gluant au centre pour moi).
  18. Retirez la casserole du four et placez-la sur une grille pour qu'elle refroidisse pendant 20 minutes.
  19. C'est merveilleux chaud mais aussi trop beau pour résister quand cool.
  20. Conservez à couvert à la température ambiante pendant 3 jours ou au réfrigérateur jusqu'à une semaine.
  21. Je n’ai pas gelé ce gâteau mais il est dit que vous pouvez l’envelopper dans du papier aluminium et le congeler.



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