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Missyellowtail
La bonne salade d'olives de ralf
C’est un autre exemple que j’ai reçu de mon bon ami en ligne et co-modérateur, l’homme connu sous le nom de Ralf Kramden. Je l’ai adapté un peu à notre goût, mais la recette de base est la sienne. La période de préparation est une hypothèse, car elle dépend de la rapidité avec laquelle vous pouvez couper les olives. Le temps de cuisson est une période de réfrigération.
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Ingrédients
Préparation
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Égoutter les olives et les couper en deux.
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Noyer, épépiner et hacher grossièrement les tomates.
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Mettez tous les ingrédients dans un grand bol et mélangez bien.
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Il est préférable de le servir après avoir été réfrigéré pendant au moins deux heures.
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J'ajoute parfois des olives kalamata si je les ai en main pour un goût légèrement différent, ou parfois j'utilise le fromage féta au goût "méditerranéen" au lieu du fromage nature.
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