Filtre
Réinitialiser
Trier parPertinence
SAMPAGUITA
La bonne venaison de gordo
La plupart des gens pensent que vous devez supprimer le goût "sauvage" du cerf. Mais, en réalité, vous pouvez conserver cette bonne saveur de "jeu" en utilisant une variété d'herbes et d'épices.
Share
Tweet
Pin
Whatsapp
Print
Ingrédients
Préparation
-
Couper le rôti de venaison en biftecks épais de 2,5 cm.
-
Dans une casserole, mélanger l'eau, le bouillon de poulet, l'huile d'olive, le beurre, l'ail et la sauce piquante. porter à ébullition.Réduire le feu et incorporer le vinaigre.Assaisonner avec le persil, le basilic, le romarin, le cumin, le paprika, le sel et le poivre.Laisser mijoter 20 minutes en remuant régulièrement.Laisser refroidir.
-
Verser la sauce refroidie sur les steaks de venaison et laisser mariner au réfrigérateur pendant 3 à 4 heures en les retournant régulièrement.
-
Préchauffez un gril extérieur à feu vif et huilez légèrement la grille. Sortez les steaks de la marinade, réservez la marinade.
-
Faites griller les steaks de 7 à 8 minutes de chaque côté, ou à la cuisson désirée.Tournez-les régulièrement et veillez à ne pas trop cuire. Épongez les steaks avec la marinade réservée pendant la cuisson.
Blogs qui pourraient être intéressants
-
70 minViande et volailledu vin, sauce soja, vinaigrette peely, sucre, gingembre, gousses d'ail, Origan, poitrine de poulet dans,poulet et sauce au vin -
50 minViande et volaillepétrole, onion, gousse d'ail, ketchup, le vinaigre, sauce Worcestershire, sucre, moutarde, sel, sauce au poivre, sauce au poivre, poulet en,poulet épicé barbecue -
20 minViande et volaillepancetta, pétrole, onion, sel, nouilles, pois, bouillon, beurre, fromage, poivre,ramen de pois et pancetta "risotto" -
85 minViande et volailleBacon, chou, onion, sel poivre, anneau de saucisse kielbasa,chou frit et kielbasa
Nutrition
CaloriesCalories
J'ai adoré