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SNOWWHITE934
La farce à la dinde façon brunswick du nouveau-brunswick
Cette recette moelleuse et moelleuse est venue de ma belle-mère à mon mari de sa famille.
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Ingrédients
Préparation
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Placez les pommes de terre dans une grande casserole et couvrez-les d'eau salée.Portez à ébullition à feu vif, puis réduisez le feu à moyen-doux, couvrez et laissez mijoter jusqu'à tendreté, environ 20 minutes.Égouttez et laissez sécher à la vapeur pendant une minute ou deux. , puis écrasez.
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Faire fondre le beurre dans une poêle à feu moyen; cuire le céleri et l'oignon dans le beurre jusqu'à ce que l'oignon soit devenu translucide, de 5 à 7 minutes.Introduire dans la purée de pommes de terre avec la sarriette, et laisser refroidir jusqu'à ce qu'il soit juste chaud.
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Placer la purée de pommes de terre refroidie dans un grand bol et incorporer l'œuf battu. Incorporer délicatement le pain en cubes, puis assaisonner au goût avec du sel et du poivre.Réfrigérez jusqu'au moment de servir.
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Utilisez-le comme farce pour la dinde ou faites-le cuire dans des moules à pain beurrés à 170 ° C (175 ° C) pendant 30 à 40 minutes.
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