La meilleure soupe au poulet tortilla

Name: la meilleure soupe au poulet tortilla
Cook time: 40 min
Total time: 45 min
Yield: 6-8
Ingredients: Bouillon de poulet 907 grammes; Bouillon de poulet 907 grammes; 1 boîte (432 grammes) de maïs en grains entiers; 1 (425 grammes) peut haricots noirs; 1 pot (340 grammes) de pico de gallo (peut utiliser du pico de gallo frais ou de la salsa fresca); sel et poivre; cumin; poudre de chili; 85 chips de tortilla de 113 grammes, émiettées; piment haché (doux ou piquant); quartier de lime fraîche; dés d'avocat; coriandre hachée; Crème fraîche; fromage cheddar râpé ou fromage monterey jack râpé

Ingrédients

Préparation

Lavez le poulet. Placez le poulet et le bouillon dans une marmite de 6 ou 8 litres; couvrir. Porter à ébullition à feu vif; réduire le feu et laisser mijoter 25 à 30 minutes, jusqu'à ce que le poulet soit cuit.
Retirer le poulet du chaudron et le déposer sur une planche à découper
Ajouter la salsa pico de gallo, le maïs, les haricots noirs et les croustilles tortillas à la marmite.
Couper le poulet en dés et l'ajouter à la soupe.Bien remuer; porter à ébullition et laisser mijoter à couvert pendant 10 à 15 minutes.Assaisonner au goût avec du sel et du poivre, du cumin et de la poudre de chili.
Servir bien chaud. Aussi bien réchauffé le lendemain.
Garnissez d'un filet de citron vert frais et de vos garnitures préférées.