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Kelcampbell
La meilleure soupe au poulet tortilla
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Ingrédients
Préparation
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Lavez le poulet. Placez le poulet et le bouillon dans une marmite de 6 ou 8 litres; couvrir. Porter à ébullition à feu vif; réduire le feu et laisser mijoter 25 à 30 minutes, jusqu'à ce que le poulet soit cuit.
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Retirer le poulet du chaudron et le déposer sur une planche à découper
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Ajouter la salsa pico de gallo, le maïs, les haricots noirs et les croustilles tortillas à la marmite.
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Couper le poulet en dés et l'ajouter à la soupe.Bien remuer; porter à ébullition et laisser mijoter à couvert pendant 10 à 15 minutes.Assaisonner au goût avec du sel et du poivre, du cumin et de la poudre de chili.
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Servir bien chaud. Aussi bien réchauffé le lendemain.
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Garnissez d'un filet de citron vert frais et de vos garnitures préférées.
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