La propagation de l'asperge parmesan de robin

Name: la propagation de l'asperge parmesan de robin
Cook time: 10 min
Total time: 45 min
Yield: 12
Ingredients: 2 cuillères à soupe d'huile d'olive; 2 gousses d'ail hachées grossièrement; 400 grammes d'asperges coupées congelées; 2 cuillères à soupe de pistaches hachées; sel et poivre au goût; Une tasse d'une contenance de 130 ml contenant du parmesan râpé; 2 cuillères à soupe de câpres

J'ai adapté cette recette de celle que j'ai vue à la télévision et mon mari a adoré! J'aime bien servir cette tartinade sur du pain à la tour toscane grillé au four, d'abord tartinée d'une fine couche de crème ou de fromage de chèvre, comme déjeuner léger.

Ingrédients

Préparation

Chauffer l'huile d'olive dans une poêle à feu moyen. Incorporer l'ail et cuire pendant 1 minute jusqu'à ce qu'il soit parfumé. Ajouter les asperges coupées et poursuivre la cuisson jusqu'à tendreté, environ 5 minutes.Saupoudrer les pistaches, puis assaisonner au goût avec du sel et poivre.Cuire 1 minute de plus.
Placez le mélange d'asperges dans un mélangeur ou un robot. Ajoutez le parmesan et les câpres.Procédez jusqu'à obtenir une purée.Laissez refroidir avant de servir.