La soupe du nouvel an de sola

Name: la soupe du nouvel an de sola
Cook time: 45 min
Total time: 55 min
Yield: 12
Ingredients: 1 cuillère à soupe d'huile d'olive; 1 large onion, chopped; 4 gousses d'ail émincées; 1 (284 gramme) paquet de lanières de poivrons congelés; poivre noir au goût; Un bol d'une capacité de 1/4 litre contenant du maïs blanc doux; 1 pot (454 grammes) de salsa mi-chaude; 1 cuillère à café de poudre de chili; 2 boîtes (425 grammes) de haricots noirs sans sel ajouté, égouttés; 1 boîte (425 grammes) de pois aux yeux noirs, rincés et égouttés; 1 (298 grammes) de bouillon de poulet; 1 cube de bouillon de poulet; 3/4 litre d'eau; Une tasse d'une capacité de 130 ml contenant du riz à grain long non cuit

La salsa confère à cette soupe de pois aux yeux noirs beaucoup de goût sans avoir besoin d'une armoire remplie d'épices. C'est une excellente soupe consistante pour les journées froides.

Ingrédients

Préparation

Chauffer l'huile d'olive dans une casserole à feu moyen-vif.
Incorporer l'oignon, l'ail et les poivrons; cuire jusqu'à ce que les oignons soient transparents et que les poivrons soient tendres, environ 10 minutes.Assaisonner au poivre noir.Amener le maïs, la salsa, la poudre de chili, les haricots noirs, les pois aux yeux noirs, le bouillon de poulet, le cube de bouillon de poulet, l'eau et le riz Porter à ébullition, puis réduire le feu à moyen et laisser mijoter au moins 30 minutes jusqu'à ce que le riz soit tendre..