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CiaoAmica
La vinaigrette verte de la déesse oncle bill
Oh mon Dieu, mais je fais cette recette depuis les années 50. Cela me vieillit un peu, mais c’était le bon vieux temps.
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Ingrédients
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Un bol d'une capacité de1/4 litre contenant du persil frais haché
- Une tasse d'une capacité de 130 ml contenant de la ciboulette hachée ou Une tasse d'une capacité de 130 ml contenant de l'échalote
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Un bol d'une capacité de1/4 litre contenant de la crème sure
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Un bol d'une capacité de1/4 litre contenant de la mayonnaise
- 2 cuillères à soupe de sucre cristallisé
- 2 cuillères à soupe de pâte d'anchois
Préparation
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Mélanger tous les ingrédients dans un robot culinaire ou un mélangeur jusqu'à consistance lisse.
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A conserver au réfrigérateur dans un bocal en verre avec couvercle.
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