La vraie recette de biscuits aux pépites de chocolat neiman marcus

Crème le beurre avec les sucres jusqu'à consistance mousseuse.

Battre l'œuf et l'extrait de vanille.

Combinez les ingrédients secs et battez dans le mélange de beurre. Incorporer les pépites de chocolat.

Formez une grosse galette ronde de 2/3 cm d’épaisseur.Placez-la sur une plaque à biscuits graissée ou recouverte de parchemin.

Cuire au four à 375 ° C pendant 8 à 10 minutes pour obtenir des biscuits moelleux et moelleux ou 10 à 12 minutes pour des biscuits plus croustillants.

Retirez du four et laissez les cookies reposer pendant 2 minutes supplémentaires avant de les transférer sur une grille pour les refroidir.

* Assurez-vous d'utiliser la poudre à pâte Rumford (elle est sans aluminium et n'a pas le goût amer des autres marques).

Parce que la pâte est si épaisse, elle ne fonctionne pas bien comme un petit biscuit (les petits biscuits peuvent devenir trop durs). Si vous le souhaitez, déposez de grandes cuillerées de pâte directement sur la tôle à biscuits, puis mettez la pâte à la forme et aux dimensions correctes.

Tenez-vous à 8 minutes au four, ce biscuit reste caoutchouteux même après son refroidissement. Pour des biscuits plus croquants, faites cuire encore 1 à 4 minutes.

N'oubliez pas que le café ou le biscuit aura un goût trop sucré.Utilisez un broyeur de pilules propre pour obtenir le Instant Expresso à la bonne consistance, tout fonctionne parfaitement.