Biscuits aux pépites de chocolat et aux raisins secs sans gluten à base d'avoine et sans oeuf

Name: biscuits aux pépites de chocolat et aux raisins secs sans gluten à base d'avoine et sans oeuf
Cook time: 15 min
Total time: 36 min
Yield: 24
Ingredients: aérosol de cuisson; Un bol d'une capacité de 1/4 litre contenant du beurre fondu; Une tasse d'une capacité de 60 ml contenant du sucre blanc; Une tasse d'une capacité de 60 ml contenant du sucre blanc; 1 compote de pommes (113 grammes); 2 cuillères à café d'extrait de vanille; 1 cuillère à café de bicarbonate de soude; 1 cuillère à café de levure chimique; Un bol d'une capacité de 3/8 litre contenant de la farine à cuisson tout usage sans gluten (telle que Hodgson Mill®); 2 cuillères à café de cannelle moulue; 1 cuillère à café de sel; Un bol d'une capacité de 1/2 litre contenant de l'avoine à cuisson rapide; Un bol d'une capacité de 1/4 litre contenant des raisins secs; Un bol d'une capacité de 1/4 litre contenant des pépites de chocolat sans gluten

Pour ceux d'entre nous qui ont plus d'une allergie alimentaire, par exemple les œufs et le gluten, c'est une excellente alternative.

Ingrédients

Préparation

Préchauffer le four à 190 degrés (190 C) .Graisser 2 plaques à pâtisserie.
Battre le beurre, la cassonade, le sucre blanc, la compote de pommes, l'extrait de vanille, le bicarbonate de soude et la levure chimique au batteur électrique dans un grand bol jusqu'à consistance lisse.Ajouter la farine, la cannelle moulue et le sel, et remuer jusqu'à ce que la pâte soit bien combinée.Pliez dans l'avoine, les raisins secs et les pépites de chocolat.
Déposer des cuillerées de pâte à 5 cm de distance sur les plaques à pâtisserie préparées.
Cuire au four préchauffé jusqu'à ce que les bords soient dorés, 15 à 18 minutes. Refroidir sur la plaque de cuisson pendant 1 minute avant de les laisser refroidir complètement sur une grille.