Lait de poule (enrichi au rhum)

Name: lait de poule (enrichi au rhum)
Total time: 495 min
Yield: 16
Ingredients: 12 oeufs séparés; Un bol d'une capacité de 3/4 litre contenant du sucre blanc, divisé; 470 millilitres de rhum brun (comme le rhum épicé Captain Morgan®); 1 cuillère à café de noix de muscade moulue; Un bol d'une capacité de 1/2 litre contenant de la crème à fouetter épaisse; Un bol d'une contenance de 1 litre contenant moitié-moitié

Je n’étais vraiment jamais fan de lait de poule ... jusqu’à ce qu’un ami me donne cette recette éprouvée. C’est tout simplement le meilleur! Il est riche et crémeux, tout comme la glace à la vanille fondue. Cela donne presque un gallon et donne un coup de poing ... alors buvez de façon responsable.

Ingrédients

Préparation

Mélangez les jaunes d'œufs, 1/2 litre de sucre, le rhum et la noix de muscade dans un grand bol.Couvrez d'une pellicule de plastique et placez au réfrigérateur pendant 8 heures pour «guérir».
Dans un bol, battre les blancs d'œufs et le sucre restant dans un bol à l'aide d'un batteur électrique jusqu'à obtention de pics fermes. Incorporer la crème épaisse.Ajouter le mélange de jaunes d'œufs.Laisser bien mélanger. contenants, réfrigérer et agiter avant de servir.