Laksa soto

Name: laksa soto
Cook time: 55 min
Total time: 1 h 10 min
Yield: 4-6
Ingredients: 400 1 gramme de poulet désossé sans peau, coupé en bouchées (poitrines ou cuisses); 1/2 yellow onion, diced; sel à l'ail (au goût); 1 cube de bouillon de poulet; 1/2 cuillère à café de curcuma; 1 1/2 cuillères à café de coriandre; sel à l'ail (au goût); 1 boîte de lait de coco (383 grammes)

Ingrédients

400 1 gramme de poulet désossé sans peau, coupé en bouchées (poitrines ou cuisses)
1/2 yellow onion, diced
Sel à l'ail (au goût)
1 cube de bouillon de poulet

1/2 cuillère à café de curcuma
1 1/2 cuillères à café de coriandre
Sel à l'ail (au goût)
1 boîte de lait de coco (383 grammes)

Préparation

Ajouter assez d'eau pour couvrir le poulet.
Porter à ébullition et laisser mijoter pendant 30 minutes.
Ajouter le curcuma, la coriandre, le sel d'ail (au goût) et laisser mijoter pendant 10 minutes.
Ajouter le lait de coco et laisser bouillir.
Mon Oma a servi ce plat sur du riz blanc avec un œuf dur coupé en tranches et des oignons frits.
Enjoy!