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Margaret
Lanières de steak suisse
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Ingrédients
Préparation
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Congeler partiellement le bifteck et le couper en fines lanières de 5 ou 7,66 cm de long.
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Combinez la farine et le sel et draguez.
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Dans une grande casserole, égouttez les lanières brunes.
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Ajoutez le céleri et l'eau. Couvrez bien et laissez cuire doucement pendant 15 minutes.
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Ajouter les tomates, le poivron vert, l'oignon, le laurier et le poivre de Cayenne.
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Couvrir et cuire lentement pendant 30 minutes en remuant de temps en temps.
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Servir nature ou sur du riz.
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