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Xerxes2695
Lanttulaatikko (casserole de purée de navet finlandaise)
Ce plat d'accompagnement finlandais copieux ressemble à la purée de pommes de terre, mais avec la saveur particulière et terreuse de navets jaunes (lantu). Le Lanttulaatikko est un plat de Noël préféré des tables de fêtes finlandaises.
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Ingrédients
Préparation
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Faire bouillir les navets jusqu'à ce qu'ils soient tendres (15-20 minutes). Retirer le navet et laisser refroidir.
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Une fois refroidi, écraser le navet avec le presse-purée ou la ricer dans un bol moyen. Mélanger tous les autres ingrédients.
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Mettez le mélange dans une cocotte et faites cuire au four à 160 degrés pendant une heure. La cocotte doit être brune et bien cuite.
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Remarque: aux États-Unis, les "navets jaunes" sont vendus sous le nom de "rutabagas".
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