Lardons caramélisés

Name: lardons caramélisés
Cook time: 15 min
Total time: 30 min
Ingredients: Une tasse d'une contenance de 130 ml contenant du sucre brun emballé; 2 cuillères à café de cannelle moulue; Lardons de 400 grammes

Un ami m'a donné cette recette à utiliser lors d'un brunch de douche nuptiale, et les lanières de bacon moelleuses ont été un franc succès. Doubler la lèchefrite avec du papier d'aluminium avant la cuisson aide à réduire le nettoyage.-Jane Paschke, University Park, Floride

Ingrédients

Lardons de 400 grammes

Préparation

Préchauffer le four à 350 °. Tapisser une feuille de 15x10x1 in.
Dans un bol peu profond, mélanger la cassonade et la cannelle. Couper les lanières de bacon en deux dans le sens de la largeur; tremper dans le mélange de sucre pour bien enrober.Tourner deux ou trois fois, puis placer dans un plat préparé.Cuire au four 15 à 20 minutes, jusqu'à ce qu'il soit bruni et croustillant.Option de congélation: congeler les lardons de bacon refroidis dans des récipients pour congélation, en séparant les couches avec du papier ciré.Si désiré réchauffer au four à micro-ondes ou sur une plaque à pâtisserie recouverte de papier d'aluminium au four préchauffé à 350 ° C avant de servir.