Lasagne profonde

Préchauffer le four à 170 degrés (175 ° C). Graisser légèrement un plat allant au four d'un centimètre.

Amenez à ébullition une grande casserole d'eau légèrement salée.Ajoutez des nouilles à la lasagne et laissez cuire 8 à 10 minutes ou jusqu'à ce que les légumes soient bien al dente; drainer.

Dans une poêle sur feu moyen, dorer la saucisse avec les oignons, l'ail et 0,5 le persil; égoutter l'excès de graisse.Ajouter la pâte de tomate, la sauce tomate, l'eau, l'assaisonnement à l'italienne, l'origan et le basilic; bien mélanger.Simmer, couvert, pendant 5 minutes; en remuant de temps en temps.

Dans un bol, mélanger le reste de persil et la ricotta, les épinards, le parmesan, les œufs, le sel à l'ail et le poivre; bien mélanger.

Étendre 1/2 litre de sauce au fond du plat de cuisson préparé. Commencez par superposer avec Un bol d'une contenance de 1 litre contenant des nouilles, Une tasse d'une capacité de 130 ml contenant du mélange de fromages, Une tasse d'une capacité de 80 ml contenant le reste de la sauce et Un bol d'une capacité de 1/4 litre contenant de la mozzarella.Répétez cette couche à nouveau; la dernière couche sera composée de nouilles, de sauce et de fromage mozzarella.Couvrez la casserole de papier d'aluminium.

Cuire au four préchauffé pendant 45 minutes.Retirer le papier d'aluminium; cuire au four, à découvert, 10 minutes supplémentaires ou jusqu'à ce que le fromage bouillonne et commence à brunir.Laissez refroidir 10 minutes avant de servir.