Le bidonville de mimi

Name: le bidonville de mimi
Cook time: 50 min
Total time: 75 min
Yield: 4
Ingredients: 60 litres d'huile végétale; 1 onion, roughly chopped; 4 pommes de terre, pelées et coupées en cubes; 1/2 cuillère à café de sel; 5 poivrons verts, coupés en lanières de 3,75 cm; 1/2 cuillère à café de poivre noir moulu; 1 kielbasa de boeuf (454 grammes), coupé en petits morceaux

Voici la recette de ma grand-mère Mimi. Ce repas a toujours été excellent et bon marché.

Ingrédients

Préparation

Chauffer l'huile dans une grande poêle à feu moyen-doux et incorporer l'oignon. Cuire l'oignon jusqu'à ce qu'il soit tendre et doré, environ 5 à 10 minutes.
Mettez les pommes de terre, le sel et les poivrons verts dans la poêle avec l'oignon.Couvrez et faites frire pendant 3 à 5 minutes.Incorporez le poivre noir moulu.Placez les morceaux de kielbasa sur le mélange, couvrez et laissez cuire pendant 15 à 20 minutes en remuant. parfois.
Incorporer le kielbasa au mélange et cuire encore 10 à 15 minutes, ou jusqu'à ce que les pommes de terre soient tendres. Laisser reposer 15 minutes à couvert avant de servir.