Le chou frisé de Kathy

Name: le chou frisé de Kathy
Cook time: 10 min
Total time: 20 min
Yield: 8
Ingredients: 1 cuillère à soupe d'huile d'olive; 1 cuillère à café d'ail émincé; Un bol d'une capacité de 3 litres contenant du chou frisé haché; 60 litres d'eau; 1/2 cuillère à café de base de bouillon de légumes (telle que la base de légumes Better Than Bouillon®), ou plus au goût; 1 sauce soja splash ou plus au goût; 2,5 cm de poivre noir moulu, ou plus au goût

Une abondance de chou frisé m'a fait expérimenter des façons d'utiliser ce délicieux vert nutritif.Je n'ai pas encore de restes, peu importe combien je gagne! Si le sodium est un problème, vous pouvez remplacer la sauce de soja et la base de légumes à faible teneur en sodium.

Ingrédients

Préparation

Chauffer l'huile d'olive dans une grande poêle à feu moyen-vif; faire sauter l'ail jusqu'à ce qu'il soit parfumé, environ 1 minute.Ajouter le chou frisé à l'ail en travaillant par lots si nécessaire; cuire et remuer jusqu'à ce que vous commenciez à vous faner, environ 5 minutes.
Mélanger l'eau et la base de légumes dans un petit bol jusqu'à dissolution. verser sur le chou frisé. Cuire le mélange jusqu'à ce que le liquide soit réduit, 1 à 2 minutes. Mélanger la sauce soja et le poivre noir au chou frisé