Le fromage de chèvre et les noix marinés se marient aux haricots verts

Name: le fromage de chèvre et les noix marinés se marient aux haricots verts
Cook time: 10 min
Total time: 25 min
Yield: 4
Ingredients: 284 grammes de fromage de chèvre (sous forme de journal); Haricots verts minces de 500 grammes; Un bol d'une capacité de 1/4 litre contenant des moitiés de noix; sel de mer; poivre noir fraîchement moulu; 1 cuillère à soupe d'huile de noix; 1 cuillère à soupe d'huile de noix; 2 échalotes émincées; 2 petites gousses d'ail, écrasées; 1 cuillère à café de thym séché; 1 cuillère à café de graines de coriandre, fissurée; 1 cuillère à café de graines de fenouil

La marinade pour le fromage de chèvre accompagne si bien les haricots verts et les noix! Choisissez parmi les haricots verts pour les tout-petits fins pour cette recette. Adapté du livre de recettes Good Cooking de Jill Dupleix.

Ingrédients

Préparation

Coupez le fromage en tranches épaisses et disposez-les en une seule couche sur une assiette.Combinez les huiles d'olive et de noix, échalotes, ail, thym, coriandre et graines de fenouil, puis versez-les sur le fromage.Couvrez d'une pellicule de plastique, laissez reposer .
Coupez les haricots verts. Faites mijoter de l'eau dans une casserole et faites cuire les haricots verts environ 5 minutes, puis égouttez-les.
Faire griller les moitiés de noix dans une poêle chaude et sèche jusqu'à ce qu'elles soient parfumées.
Allumez le gril.
Égouttez un peu de marinade du fromage et mélangez-y les haricots, en ajoutant du sel de mer et du poivre au goût.Erangez les haricots verts dans de grandes assiettes.
Gently lift the cheese slices onto a sheet of foil and place under the broiler until just melted, about 2 minutes.Place on top of beans.Spoon the remaining marinade over and sprinkle the toasted walnuts on top.Serve and enjoy!