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BURYGOLD
Le gâteau de boue au chocolat blanc ultime
Je cherchais une recette de gâteau à la boue au chocolat blanc, mais il y avait toujours quelque chose de pas juste avec chaque recette, donc je viens avec ce petit bijou. C'était le gâteau le plus incroyable! Il est préférable de le manger le jour de sa fabrication et de ne pas le réfrigérer car il est assez solide, mais en disant cela, j’ai réfrigéré le mien pendant quelques heures après son achèvement et il s’est avéré bien car il faisait encore chaud au milieu. La sauce aux framboises est facultative mais complète le gâteau VRAIMENT VRAIMENT bien.
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Ingrédients
Préparation
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Ajouter le sucre et la fécule de maïs.
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Chauffer le beurre, le chocolat, l'eau et le sucre dans une casserole en remuant jusqu'à ce qu'ils soient bien fondus.
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Tamiser les farines dans un bol et incorporer le mélange au chocolat. Ajouter les œufs et la vanille.
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Verser dans un moule à gâteau rond de 20 cm de diamètre graissé et tapissé de la base.
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Cuire au four pendant 1 heure jusqu'à ce qu'il soit cuit. Testez le gâteau avec une brochette en métal.
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Laisser refroidir le gâteau jusqu'à ce qu'il soit prêt à être glacé. Ce faisant, faites le glaçage et la sauce.
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Glaçage: porter la crème à ébullition, puis verser sur le chocolat dans un petit bol, en remuant jusqu'à ce que le chocolat soit fondu.
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Couvrir, réfrigérer, en remuant de temps en temps pendant 30 minutes ou jusqu'à ce que le produit soit tartinable.
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Placer le gâteau sur une assiette de service et tartiner de glaçage au chocolat blanc.
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SAUCE AUX FRAMBOISES: Écrasez les framboises avec de l'eau dans une casserole.
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Add sugar and cornstarch.
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Porter à ébullition, en remuant constamment.
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Réduire le feu et laisser mijoter 2 minutes.
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Poussez à travers une passoire et refroidissez-vous.
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Mettez la sauce dans un sac ziplock, coupez-en le bas et placez-vous sur le gâteau glacé.
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